Schwarzwälder Buffet
5 Platten
Schwarzwälder Rohschinken mit Honigmelone bunt garniert, Butterschale
Jungschweinerücken, Roastbeef rosa gebraten mit Brüssler Leberpastete würzig garniert, dazu Remoulade
Rauchforellenfilet, gefüllte Eier mit Krabben, Räucherlachs, Fischpasteten mit und ohne Teig, geräucherter Heilbutt, dazu Meerrettichsauce
Bunte Geflügelplatte mit Hähnchenteilen, mild geräucherte Putenbrust mit Ananas und Früchten garniert, dazu Cocktailsauce
Feine Käseplatte mit reichlich zartem Käse und Pumpernickel mit Frischkäse
Salate & Beilagen
Geflügelsalat mit Ananas oder Champignons, Rindfleischsalat mit Paprika oder Teufelsalat pikant, Emmentaler Käsesalat, herzhafter Kartoffelsalat, bunter Nudelsalat mit Schinkenstreifen, feiner Obstsalat
Brotkorb mit verschiedenem Schnittbrot und Baguette, ein kleines Partyrad
€ 16,00
pro Person
Mit warmen Angebot:
Putenbrust mit Pfefferrahmsauce, Schwarzwälder Schäufele mit hausgemachten Spätzle und Kartoffelgratin, grüner gemischter Salat mit Beilagenplatte und Joghurt-Sahne-Dressing
Zusammen nur
€ 18,00
pro Person
